НОВОСТИ ДНЯ
НОВОСТИ

Как выбрать натуральный плавленый сыр: рекомендации Роскачества

Как выбрать натуральный плавленый сыр: рекомендации Роскачества
12.02.2019, 11:34
Поделитесь с друзьями:

Комментарии 0

Роскачество начало проверку 20 популярных марок плавленого сыра по 37 параметрам качества и безопасности. Также планируется оценить цвет, вкус и запах сыра. Результаты исследования обнародуют в марте, а пока эксперты Роскачества дали рекомендации, как правильно выбирать плавленый сыр — в нём содержится много высококачественного белка (казеина), который является источником нужных человеку аминокислот и кальция.

В составе натурального плавленого сыра должен быть только молочный жир. Если в нем есть растительный жир — это уже плавленый продукт. Плавленый сыр изготавливается из твёрдых сыров, однако в его составе могут быть и другие молочные продукты, например, сливочное масло, творог или молоко, а также добавки, подсластители и загустители — это разрешено ГОСТом. Если плавленый сыр носит название полутвердого сыра, это означает, что он как минимум на 75% состоит из сыра.

При выборе плавленого сыра с наполнителем эксперты советуют предпочесть сыр с одним ингредиентом без дополнительных составляющих — например, с огурцом или паприкой. Такой продукт будет более натуральным. Если в состав сыра входят ветчина или другой мясной продукт, специалисты рекомендуют убедиться, что в сыре присутствует добавка в виде кусочков.

Жирность плавленого сыра в ломтиках может варьироваться от 5% до 65%, у пастообразного — от 20% до 70%. При этом продукт должен быть однородным по консистенции, без нерасплавленных частиц и пустот.

Цвет плавленого сыра может быть от белого до насыщенного желтого. Как правило, чем ярче цвет, тем жирнее продукт. После вскрытия упаковки сыр лучше хранить при температуре 2-4 градуса не более пяти суток.

Напомним, в ноябре «Росконтроль» назвал худшие марки «советского деликатеса» — колбасного сыра.

Источник: Роскачество

Источник: http://nversia.ru

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
ВсеМНЕНИЯ
Спектакль
НОВОСТИ МЕСЯЦА Все
Путин призвал чиновников избавиться от «мутных» мусорных компаний
18:51   20.02.2019
Путин призвал чиновников избавиться от «мутных» мусорных компаний
Мэрия выступила против прокуратуры в деле о возврате 5,4 гектара земли муниципалитету
18:25   20.02.2019
Мэрия выступила против прокуратуры в деле о возврате 5,4 гектара земли муниципалитету
Крупный энгельсский застройщик оказался в центре скандала с уклонением от уплаты налогов
15:39   20.02.2019
Крупный энгельсский застройщик оказался в центре скандала с уклонением от уплаты налогов
Путин запретил проявлять чиновникам неуважение к людям в словах и действиях
15:28   20.02.2019
Путин запретил проявлять чиновникам неуважение к людям в словах и действиях
Дело о крупной взятке бывшего замруководителя следственного отдела Константина Леонтьева передано в суд 20 февраля 2019, 15:13
15:15   20.02.2019
Дело о крупной взятке бывшего замруководителя следственного отдела Константина Леонтьева передано в суд 20 февраля 2019, 15:13
Спор в арбитраже. Санкцию на строительство домов давала прокуратура Саратова
14:50   20.02.2019
Спор в арбитраже. Санкцию на строительство домов давала прокуратура Саратова
В Саратовском НВК-банке могли искать информацию о компаниях, возмещающих НДС и получающих субсидии
14:37   20.02.2019
В Саратовском НВК-банке могли искать информацию о компаниях, возмещающих НДС и получающих субсидии
Виктор Марков:
14:15   20.02.2019
Виктор Марков: "Не могу припомнить, чтобы у главы города были сразу семь замов"
Путин: Колоссальные средства на реализацию нацпроектов народ заработал сам, а не получил в подарок
13:44   20.02.2019
Путин: Колоссальные средства на реализацию нацпроектов народ заработал сам, а не получил в подарок
Ректору СГМУ Владимиру Попкову вручена благодарность президента России
12:40   20.02.2019
Ректору СГМУ Владимиру Попкову вручена благодарность президента России
Посмотреть все
АНОНСЫ
© Социально-информационный портал «Лица», 2009 – 2019
Письмо в редакцию         20.02.2019
0.62483692169189