Государственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов

В рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2020 год, по приказу Россельхознадзора № 1426 от 25.12.2019г., ФГБУ «Саратовская МВЛ» проводит государ­ственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации.Главная цель государ­ственного мониторинга – обеспечение качества и безопасности продукции, их соответствия требованиям санитарных правил и ветеринарным нормам.За 5 месяцев 2020 года для мониторинга из закрепленной зоны обслуживания в ФГБУ «Саратовская МВЛ» доставлено 519 проб: из Саратовской области — 72, Пензенской области – 153, Республики Мордовия – 42 и Оренбургской области-252. По отобранным пробам проведено 2450 исследований.По результатам лабораторного контроля не соответствовали требованиям качества и безопасности 2 пробы молочной продукции отечественного производства, по 2 показателям (по микробиологическим показателям и жирно-кислотному составу), 3 пробы молока сырого по 4 показателям (по микробиологическим показателям) и 1 проба мяса говядины (по микробиологическим показателям). Выявляемость составила – 1,2%.О случаях выявления положительных результатов в установленном порядке информируются территориальные управления Россельхознадзора для принятия своевременных мер.Государственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктовбудет продолжен до конца года.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»