Итоги работы отдела химических исследований за 2 квартал 2020 года

В отдел химических исследований  ФГБУ «Саратовская МВЛ»  с начала  2020  года было  доставлено 2320 проб различных материалов, проведено 27823 исследования. Из них 2179 проб, 27279 исследований по ветеринарному блоку и 141 проба и 544 исследования почвы.

В том числе на химико-токсикологические исследования  1851  проба, по которым было проведено  26531 исследование, по результатам которых было получено 89 положительных результатов.

В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения в отдел было доставлено 372 пробы пищевой продукции из Республики Мордовия, Саратовской, Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 7253 исследования на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, консервантов и запрещенных пищевых добавок.

В 49 пробах было выявлено 59 несоответствий:

• в 5 пробах молочной продукции обнаружены консерванты;
• в 6 пробах яйца были обнаружены антибиотики хинолонового ряда (норфлоксацин, ципрофлоксацин, энрофлоксацин) – 8 исследований;
• в пробе яйца обнаружены 3 сульфаниламида (сульфадиазин, сульфапиридин, триметоприм);
• в 1 пробе куриного филе найден антибиотик тетрациклинового ряда доксициклин;
• в 3 пробах молочной продукции обнаружен натамицин;
• в 9 пробах мясных продуктов была обнаружена микробная трансглютаминаза;
• 15 случаев выявления фальсификации молочного жира по соотношению жирных кислот;
• в 15 пробах была выявлена фальсификация молочного жира растительными жирами.

Согласно плану государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, на территории Российской Федерации в рамках исполнения государственного задания по приказу Россельхознадзора № 1304 от 28.12.2017 г в отдел химических исследований поступило 606 проб из Республики Мордовия, Саратовской, Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 11078 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов. Выявлена одна проба молочных продуктов несоответствующая по составу молочного жира.

С начала 2020 года было доставлено 84 пробы   на исследования в области качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, проведено 186 исследований на определение остаточных количеств пестицидов и токсичных элементов. Несоответствий требованиям нормативных документов не выявлено.

Для санитарно-микологических исследований за 6 месяцев было доставлено 284 пробы зерна, витаминных подкормок и прочего материала, по ним было проведено 568 исследований.

В течении 6 месяцев 2020 года   в  отдел поступило 1117  платных  проб  зерна и пищевых продуктов для проведения исследований с целью  сертификации/декларирования. Всего было проведено 8762 исследования в соответствии с требованиями нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации.

Получено 29 положительных результатов:

• в 7 пробах мясных продуктов была обнаружена микробная трансглютаминаза;
• в 1 пробе молока сырого найден антибиотик пенициллинового ряда амоксициллин;
• в 13 пробах была выявлена фальсификация молочного жира растительными жирами;
• выявлено 3 пробы токсичной кукурузы;
• 5 случаев выявления фальсификации молочного жира по соотношению жирных кислот.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»