Государственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов

В рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения вы-полнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2020 год, по приказу Россельхознадзора № 1426 от 25.12.2019г., ФГБУ «Саратовская МВЛ» проводит государ¬ственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации.

Главная цель государственного мониторинга – обеспечение качества и безопасности продукции, их соответствия требованиям санитарных правил и ветеринарным нормам.За 7 месяцев 2020 года для мониторинга из закрепленной зоны обслуживания в ФГБУ «Саратовская МВЛ» доставлено 655 проб: из Саратовской области — 90, Пензенской области – 171, Республики Мордовия – 97 и Орен-бургской области — 297. По отобранным пробам проведено 3 146 исследова-ний.По результатам лабораторного контроля не соответствовали требованиям качества и безопасности 2 пробы молочной продукции отечественного производства, по 2 показателям (по микробиологическим показателям и жирно-кислотному составу), 3 пробы молока сырого по 4 показателям (по микробиологическим показателям), 2 пробы мяса говядины и 1 проба мяса свинины (по микробиологическим показателям). Выявляемость составила – 0,3%.

О случаях выявления положительных результатов в установленном по-рядке информируются территориальные управления Россельхознадзора для принятия своевременных мер.Государственный мониторинг качества и безопасности пищевых продук-товбудет продолжен до конца года.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»