Саратовская МВЛ: Обнаружены бактерии группы кишечных палочек

Специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Саратовская МВЛ» при исследовании более 450 проб пищевых продуктов в 20 пробах (мясо говядина, свинина, фарш, молоко пастеризованное, молочные продукты) были обнаружены бактерии группы кишечных палочек.

БГКП (бактерии группы кишечных палочек) — грамотрицательные неспорообразующие палочки аэробные и факультативно- анаэробные, мелкие с закругленными концами, одиночно или попарно расположенные в мазках.При активном развитии патогенных бактерий группы кишечных палочек в организме человека появляются специфические симптомы, такие, как потеря аппетита, тошнота, расстройство пищеварения, болезненные ощущения в различных отделах живота. Это может приводить к развитию весьма неприятных последствий, заболеваний, значительно нарушающих самочувствие человека, несущих реальную угрозу для его здоровья.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»