Итоги работы отдела химических исследований за 9 месяцев 2020 г.

В отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» с начала 2020 года было доставлено 4 488 проб различных материалов, проведено 49350 исследований. Из них 3629 проб, 46268 исследований по ветеринарному блоку и 859 проба и 3082 исследования почвы. В том числе на химико-токсикологические исследования 3077 проб, по которым было проведено 45217 исследований. Всего было выявлено 115 несоответствий.

В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения в отдел было доставлено 574 пробы пищевой продукции из Республики Мордовия, Саратовской, Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 10817 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, консервантов и запрещенных пищевых добавок.

В 63 пробах было выявлено 78 несоответствий:

• в 10 пробах молочной продукции обнаружены консерванты;

• в 6 пробах яйца были обнаружены антибиотики хинолонового ряда – 8 исследований;

• в пробе яйца обнаружены 3 сульфаниламида (сульфадиазин, сульфапиридин, триметоприм);

• в 1 пробе куриного филе найден антибиотик тетрациклинового ряда доксициклин;

• в 1 пробе сливочного масла обнаружен антибиотик пенициллинового ряда клоксациллин;

• в 3 пробах молочной продукции обнаружен натамицин;

• в 10 пробах мясных продуктов была обнаружена микробная трансглютаминаза;

• 20 случаев выявления фальсификации молочного жира по соотношению жирных кислот;

• в 22 пробах была выявлена фальсификация молочного жира растительными жирами.

Согласно плану государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, на территории Российской Федерации в рамках исполнения государственного задания в отдел химических исследований поступило 777 проб из Республики Мордовия, Саратовской, Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 14359 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов.Выявлена 1 проба молочных продуктов несоответствующая по составу молочного жира и 1 проба молочных продуктов с содержанием растительных жиров.

С начала 2020 года было доставлено 103 пробы на исследования в области качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, проведено 256 исследований на определение остаточных количеств пестицидов и токсичных элементов. Несоответствий требованиям нормативных документов не выявлено.

В течение 9 месяцев 2020 года в отдел поступило 2175 платных проб зерна и пищевых продуктов для проведения исследований с целью сертификации/декларирования. Всего было проведено 20836 исследований в соответствии с требованиями нормативных документов, действующих на территории РФ.

Получено 35 положительных результатов:

• в 7 пробах мясных продуктов была обнаружена микробная трансглютаминаза;

• в 1 пробе молока сырого найден антибиотик пенициллинового ряда амоксициллин;

• в 15 пробах была выявлена фальсификация молочного жира растительными жирами;

• выявлено 3 пробы токсичной кукурузы;

• 9 случаев выявления фальсификации молочного жира по соотношению жирных кислот.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»