В ФГБУ "Саратовская МВЛ" на современном оборудовании проводятся гистологические исследования мясных продуктов

В отделе патоморфологии и приема материала на современном оборудовании проводятся гистологические исследования мясных продуктов по ГОСТ 31796-2012 «Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава», с целью определения компонентов, заявленных в составе продукции и их соответствие ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Гистологический анализ позволяет идентифицировать компоненты, входящие в состав мясной продукции качественным методом.

С начала года ветеринарным врачом-гистологом отдела было принято 180 проб и  проведено 1224 гистологических исследования, из них 60 проб по Государственному заданию и 120 на договорной основе. Выявлено 51 несоответствие составу, указанному на маркировке.

ПО ВОПРОСАМ ИССЛЕДОВАНИЙ ОБРАЩАЙТЕСЬ ПО АДРЕСУ:

ФГБУ «САРАТОВСКАЯ МЕЖОБЛАСТНАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ»,

ул. им. Ф.А.БЛИНОВА, д. 13; Тел.: (8452) 744-526

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»