Специалисты Саратовской МВЛ провели исследования 25 проб мяса и молока экспресс-методом определения антибиотиков

С начала года специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы провели исследования 25 проб мяса и молока на остаточное количество антибиотиков. Все исследования проведены при помощи микробиологических тестовых наборов PremiTest и Delvotest. Принцип тестов заключается в измерении уровня процесса снижения метаболической активности тест-бактерий с использованием цветовых индикаторов. В результате проведённых исследований положительных проб не выявлено.

Присутствие остаточных количеств антибиотиков в пищевых продуктах может свидетельствовать о нарушении существующих инструкций по их применению или сроков выдержки животных перед убоем после последней дачи препаратов. Необходим строжайший контроль их использования во всех отраслях сельского хозяйства и пищевой промышленности.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»