Отделом химических исследований саратовской ветлаборатории за неделю выявлено 3 несоответствия

В течение недели в отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» было доставлено 117 проб различных материалов, проведено 1355 исследований.

В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения в отдел было доставлено 10 проб пищевой продукции из Саратовской и Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 335 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, запрещенных пищевых добавок, пестицидов, токсичных элементов а также на показатели качества молочной продукции. В пробе творога обнаружен запрещенный фермент микробная трансглютаминаза.

Согласно плану государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации в рамках исполнения государственного задания в отдел химических исследований доставили 18 проб из Саратовской и Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 196 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, токсичных элементов. Несоответствий не выявлено.

Для санитарно-микологических исследований за неделю было доставлено 7 проб зерна, витаминных подкормок и прочего материала, по ним было проведено 14 исследований.

В течение недели по обращениям заявителей в отдел поступило 60 проб зерна и пищевых продуктов для проведения исследований с целью сертификации/декларирования. Всего было проведено 638 исследований в соответствии с требованиями нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации.

Выявлено 2 несоответствия требованиям нормативных документов:— в пробе молочной продукции обнаружено несоответствие жирнокислотного состава жировой фазы, а также выявлено наличие фитостеринов.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»