«Саратовская МВЛ» проводит государ­ственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов

В рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2020 год, по приказу Россельхознадзора № 1426 от 25.12.2019г.,   ФГБУ «Саратовская МВЛ» проводит государ­ственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации.

Главная цель государ­ственного мониторинга – обеспечение качества и безопасности продукции, их соответствия требованиям санитарных правил и ветеринарным нормам.

За 10 месяцев 2020 года для мониторинга из закрепленной зоны обслуживания в ФГБУ «Саратовская МВЛ» доставлено 884 пробы: из Саратовской области — 136, Пензенской области – 251, Республики Мордовия – 200 и Оренбургской области — 297. По отобранным пробам проведено 4 255 исследований.

По результатам лабораторного контроля не соответствовали требованиям качества и безопасности 4 пробы молочной продукции отечественного производства, по 5 показателям (по микробиологическим показателям, жирно-кислотному составу и наличие растительных жиров и масел в жировой фазе), 3 пробы молока сырого по 4 показателям (по микробиологическим показателям), 1 проба мяса говядины и 2 пробы мяса свинины (по микробиологическим показателям). Выявляемость составила – 0,3%.

О случаях выявления положительных результатов в установленном порядке информируются территориальные управления Россельхознадзора для принятия своевременных мер.

Государственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов

будет продолжен до конца года.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»