Отделом химических исследований за неделю с 23 октября по 5 ноября выявлено 27 несоответствий

В течение недели в отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» было доставлено 96 проб различных материалов, проведено 1231 исследование.

В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения в отдел было доставлено 6 проб пищевой продукции из Саратовской и Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 314 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, запрещенных пищевых добавок, пестицидов, токсичных элементов а также на показатели качества молочной продукции. Обнаружена проба творого содержащая запрещенный фермент микробную трансглютаминазу.

В 1 пробе сметаны выявлено наличие фитостеринов, что свидетельствует о фальсификации растительными жирами.Согласно плану государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации в рамках исполнения государственного задания по отдел химических исследований доставили 8 проб из Саратовской и Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 102 исследования на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, токсичных элементов. Несоответствий не выявлено.

В течение недели было доставлено 5 проб на исследования в области качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, проведено 9 исследований на определение остаточных количеств пестицидов и токсичных элементов.Выявлена 1 проба сафлора с превышением допустимого содержания кадмия.

В течение недели в отдел поступило 55 платных проб зерна и пищевых продуктов для проведения исследований с целью сертификации/декларирования. Всего было проведено 708 исследований в соответствии с требованиями нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации.

В том числе для санитарно-микологических исследований за неделю было доставлено 9 проб зерна, витаминных подкормок и прочего материала, по ним было проведено 18 исследований.

В платных пробах выявлено 2 несоответствия требованиям нормативных документов— в пробе молочной продукции обнаружено несоответствие жирнокислотного состава жировой фазы, а также наличие фитостеринов.

За неделю было доставлено 22 пробы почвы в рамках исполнения государственного задания. В них было проведено 98 исследований на остаточное количество пестицидов, токсичных элементов. Выявлено 7 случаев превышения допустимого содержания токсичных элементов (ртути и цинка) и 15 случаев превышения ПДК пестицидов (ГХЦГ, ГХБ, цигалотрина).

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»