Государственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов

В рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2020 год, по приказу Россельхознадзора № 1426 от 25.12.2019г.,   ФГБУ «Саратовская МВЛ» проводит государ­ственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации.

Главная цель государ­ственного мониторинга – обеспечение качества и безопасности продукции, их соответствия требованиям санитарных правил и ветеринарным нормам.

За 11 месяцев 2020 года для мониторинга из закрепленной зоны обслуживания в ФГБУ «Саратовская МВЛ» доставлено 1109 проб: из Саратовской области — 270, Пензенской области – 284, Республики Мордовия – 258 и Оренбургской области-297. По отобранным пробам проведено 5 129 исследований.

По результатам лабораторного контроля не соответствовали требованиям качества и безопасности 7 проб молочной продукции отечественного производства, по 9 показателям (по микробиологическим показателям, жирно-кислотному составу и наличию растительных жиров и масел в жировой фазе), 3 пробы молока сырого по 4 показателям (по микробиологическим показателям), 1 проба мяса говядины, 1 проба мяса кролика и 2 пробы мяса свинины (по микробиологическим показателям), 1 проба рыбы ( по микробиологическим показателям). Выявляемость составила – 0,4%.

О случаях выявления положительных результатов в установленном порядке информируются территориальные управления Россельхознадзора для принятия своевременных мер.

Государственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов

будет продолжен до конца года.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»