Отделом химических исследований выявлены наличие натамицина и фальсификация молочной продукции

В отдел химических исследований было доставлено 110 проб различных материалов, проведено 1333 исследования, а именно:

1. В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения в отдел было доставлено 33 пробы пищевой продукции из Саратовской и Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 392 исследования на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, запрещенных пищевых добавок, токсичных элементов, а также на показатели качества молочной продукции. Выявлена 1 проба сыра, содержащая консервант натамицин.

2. Согласно плану государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации в рамках исполнения государственного задания, в отдел химических исследований доставили 14 проб из Саратовской и Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 18 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, токсичных элементов.Несоответствия требованиям нормативных документов не обнаружено.

3. Поступило 63 пробы зерна и пищевых продуктов для проведения исследований согласно договоров. По ним было проведено 923 исследования. В результате обнаружена 1 проба молочной продукции, не соответствующая по жирно-кислотному составу.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»