Отделом химических исследований выявлены 36 проб фальсифицированной молочной продукции

В отдел химических исследований было доставлено 141 проба различных материалов, проведено 2475 исследований:

1. В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения в отдел было доставлено 69 проб пищевой продукции из Саратовской и Пензенской областей. По поступившим пробам проведено 144 исследования на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, запрещенных пищевых добавок, токсичных элементов, а также на показатели качества молочной продукции.

Выявлено 35 проб молочных продуктов, не соответствующих требованиям нормативных документов по жирнокислотному составу молочного жира, кроме того, в 22 из них обнаружены растительные жиры.

3. Поступило 75 проб зерна и пищевых продуктов для проведения исследований согласно договоров. По ним было проведено 2331 исследование. В результате обнаружена 1 проба молочной продукции, не соответствующая по жирно-кислотному составу.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»