Качество яиц, как один из определяющих факторов инкубации

В отдел биохимических исследований поступили пробы инкубационного яйца с птицефабрики Саратовской области. По результатам проведенных исследований содержание каротиноидов в желтке не соответствует требованию ОСТ 10331-2003 «Стандарт отрасли. Яйца инкубационные и молодняк суточный сельскохозяйственной птицы.Содержание каротиноидов в желтке инкубационных яиц должно быть не менее 12-15 мкг/г.

В промышленном птицеводстве для получения яиц с желательной окраской желтка в составе полнорационных комбикормов используют естественные корма и различные добавки с высоким уровнем каротиноидов. Основные их источники: кукуруза и кукурузный глютен, травяная мука, хвоя ели и сосны, водоросли, зерновые и другие компоненты для полнорационного комбикорма.

При отсутствии или недостаточном количестве необходимого для зародыша вещества яйцо считается неполноценным. В результате нарушается обмен веществ, развитие зародыша задерживается или он погибает. Каротиноиды особенно необходимы для развивающегося зародыша, его роста, здоровья, жизнеспособности и устойчивости в первые дни жизни.

Следует помнить, что яйца, имеющие отклонения от стандарта, являются следствием нарушений в кормлении птицы, условий ее содержания, либо физиологического состояния, связанного с тем или иным заболеванием. Поэтому при увеличении количества таких яиц необходимо принимать срочные меры по выявлению и ликвидации причин, вызвавших данные патологические отклонения.

Таким образом, повышение выводимости яиц и качества выведенного молодняка является управляемым процессом при условии регулярного проведения лабораторного контроля.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»