ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» проводит гистологические исследования мясной продукции

Отдел патоморфологии и приема материала проводит гистологические исследования мясных продуктов по ГОСТ 31796-2012 «Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава» на соответствие ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Гистологический анализ позволяет идентифицировать компоненты, входящие в состав мясной продукции, качественным методом, а также обнаружить компоненты, не заявленные в составе и выявить подмену дорогостоящих компонентов более дешёвыми и некачественными. Наиболее распространенными добавками, не заявленными в составе, являются: крахмал, каррагинан, камеди, соевые белковые продукты.

Проведение гистологических исследований включено в область аккредитации в национальной системе Росаккредитации и в международной системе ААЦ «Аналитика».

Отдел оснащен всем необходимым оборудованием, специалисты отдела имеют высокую квалификацию и регулярно повышают её на обучающих курсах.

ПО ВОПРОСАМ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ОБРАЩАЙТЕСЬ ПО АДРЕСУ:ФГБУ «САРАТОВСКАЯ МЕЖОБЛАСТНАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ»,ул. им. Ф.А.БЛИНОВА, д. 13; Тел.: (8452) 744-526

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»