Отделом химических исследований саратовской лаборатории за неделю с 5 по 11 февраля 2021 г. выявлено 2 несоответствия

В течение недели в отдел химических исследований  ФГБУ «Саратовская МВЛ»  было  доставлено 134 пробы различных материалов, проведено 1613 исследований. В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения в отдел было доставлено 22 пробы пищевой продукции из Саратовской области. По поступившим пробам проведено 335 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, а таже на показатели качества  молочной продукции. По результатам проведенных иследований в масле сливочном 72,5%  ГОСТ 32261-2013 было выявлено несоответствие жирнокислотного состава жировой фазы продукта требованиям нормативных документов.

Согласно плану государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации в рамках исполнения государственного задания в отдел химических исследований доставили 11 проб пищевой продукции из Саратовской области. По поступившим пробам проведено 178 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов. Несоответствий не выявлено.

В течение недели было доставлено 20 проб для исследования на показатели качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства. По поступившим пробам проводится 33 исследования на остаточное количество пестицидов.

Поступило 79 проб зерна и пищевых продуктов для проведения исследований с целью  сертификации/декларирования.  Всего было проведено 1057 исследований на  соответствие требованиям нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации.

В пробе  масла сливочного крестьянского высший сорт с массовой долей жира 72,5% выявлено несоответствие жирнокислотного состава жировой фазы продукта требованиям нормативных документов.

За неделю было доставлено 2 пробы почвы. В них было проведено 10 исследований на наличие  токсичных элементов.  Несоответствий не выявлено.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»