Несоответствие крупы по качеству

За минувшую неделю специалистами лаборатории оценки качества зерна ФГБУ «Саратовская МВЛ» выявлена партия крупы — хлопья овсяные «Геркулес», не отвечающая по качеству требованиям ГОСТ 21149-93 «Хлопья овсяные». Технические условия» по показателю «цветковые пленки» (0,08%, при норме не более 0,05%). Проба была отобрана государственным инспектором для выполнения государственного задания.

Основная задача переработки зерна в крупу — максимальное удаление внешних покровов зерна, которые не усваиваются организмом человека. Из зерна без оболочек легче и быстрее приготовить пищу.

Результаты исследований по данной пробе переданы в Управление Россельхознадзора по Саратовской области для принятия мер.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»