Отделом ветеринарно-санитарной экспертизы за 1 квартал 2021 года выявлено 12 несоответствий

За 1 квартал 2021 года в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы поступило 625 проб различного материала (зерно, корма животного и растительного происхождения, мясная, рыбная, молочная продукция, яйцо пищевое, овощи, вода и др.). Образцы для проведения исследований поступали в рамках исполнения приказов Россельхознадзора из закрепленных зон обслуживания (Саратовская, Пензенская область и Республика Мордовия), а также сверх государственного задания.

Специалистами отдела проведено 1918 исследований: микроскопических – 180, биологических – 24, бактериологических – 1714. Все исследования проведены в соответствии с утвержденными методиками и ГОСТами. В результате проведенных исследований выявлено 12 несоответствий нормативным требованиям пищевой безопасности: количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (мясо свинина – 3), бактерии группы кишечных палочек (молочная продукция – 1, мясная продукция – 2, мясо свинина – 3, рыбная продукция — 1), общее микробное число (вода из скважины – 1), общие колиформные бактерии (вода из скважины – 1).

О положительных результатах исследования в установленные сроки информировано Территориальное Управление Россельхознадзора закрепленных зон обслуживания.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»