Органом инспекции проведены экспертные оценки качества и безопасности мяса говядина

В соответствии с обращениями Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан в апреле 2021 года Органом инспекции ФГБУ «Саратовская МВЛ» проведены  2 инспекции в виде экспертных оценок качества и безопасности пищевой продукции.

Для проведения экспертных оценок в Орган инспекции вместе с заявлениями были представлены необходимые документы: протоколы отбора проб (образцов), протоколы испытаний, ветеринарные свидетельства, товарные накладные.

В соответствии с обращениями заказчика, целью проведения инспекций стало установление соответствия качества мяса говядина требованиям Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», на основании сведений, указанных в представленных документах.

В ходе проведения инспекций экспертом Органа инспекции было установлено несоответствие мяса говядина требованиям пункта 1.1 таблицы 1 приложения 2 ТР ТС 021/2011 и пункта 2 раздела I приложения № 1 ТР ТС 034/2013 по показателю «Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов».

В результате проведения экспертных оценок подготовлены 2 заключения, направленные в Управление Россельхознадзора по Республике Татарстан.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»