Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом

В отделе патоморфологии и приема материала проводится гистологическое исследование сыпучих добавок: однокомпонентных пищевых добавок, комплексных пищевых добавок, растительных белковых продуктов, сухого молока и продуктов его переработки, сухих яичных продуктов, животных белков.

Исследование проводится в соответсвии с ГОСТ Р 54368-2011 «Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом». Данным методом можно определить наличие растительных белковых добавок (соевый изолят, соевый текстурат, соевый концентрат, соевую муку) и растительных добавок углеводной природы (крахмалсодержащие компоненты, каррагинан, камедь, горох).

Целью исследования является идентификация компонентов, входящих в состав сыпучих добавок, определяется их качественный состав и дается заключение о соответствии фактического состава анализируемого сыпучего продукта указанному на этикетке.

ПО ВОПРОСАМ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ОБРАЩАЙТЕСЬ ПО АДРЕСУ:ФГБУ «САРАТОВСКАЯ МЕЖОБЛАСТНАЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ»,ул. им Ф.А.БЛИНОВА, д. 13; Тел.: (8452) 744-526

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»