В июле месяце отделом химических исследований выявлено 22 несоответствия!

В отдел химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» в июле 2021 года было доставлено 370 проб различных материалов, проведено 6070 исследований. Всего было выявлено 22 несоответствия.В рамках исполнения плана государственного задания по лабораторным исследованиям пищевой продукции на показатели безопасности и качества в отдел было доставлено 72 пробы пищевой продукции. По поступившим пробам проведено 903 исследования на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, консервантов и запрещенных пищевых добавок.В 11 пробах было выявлено 11 несоответствий:• 4 случая обнаружения растительных жиров в молочной продукции;• 2 случая выявления сорбиновой кислоты в молочной продукции;• в колбасе вареной и творге обнаружена микробная трансглутаминаза;• в 2 пробах сыра обнаружен натамицин;• в одной пробе мясной продукции найден антибиотик бензилпенициллин.По обращению заказчиков в июле в отдел поступило 297 проб зерна и пищевых продуктов для проведения исследований с целью декларирования. Всего было проведено 5167 исследований, в 11 пробах выявлено 11 несоответствий:• в 1 пробе свинины найден антибиотик хлорамфеникол;• 7 случаев выявления кокцидиостатиков в яйце курином и колбасе вареной;• в 1 пробе дыни обнаружено превышение нитратов;• 2 пробы кормовых добавок оказалась токсичны для теплокровных лабораторных животных.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»