Превышение нитратов в арбузах не выявлено!

В отдел химических исследований поступило 6 проб арбузов на определение содержания нитратов. В результате проведенных исследований содержание нитратов в арбузах не превысило норм, установленных ТР ТС 021 «О безопасности пищевой продукции».В процессе созревания арбузы могут удобрять нитратами. К концу созревания в нем не должно быть нитратов, либо их количество не должно превышать максимально допустимого техническим регламентом, поэтому лучше выбирать наиболее созревшие ягоды.Не следует приобретать продукцию в местах несанкционированной торговли. Где бы вы ни планировали покупать арбуз, на продукцию должны быть документы. Потребитель вправе требовать полный пакет документов, подтверждающих качество и безопасность бахчевых культур. Если документов нет, то на такой точке продажи приобретать арбузы не стоит.Если вы всё же сомневаетесь в качестве приобретенных бахчевых культур, то в отделе химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» проводятся испытания на содержание нитратов, токсичных элементов и пестицидов в овощных и бахчевых культурах согласно действующим нормативным документам.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»