Микотоксины — природные загрязнители зерна

Один из часто встречающихся загрязнителей зерна и кормов — наличие в них микотоксинов. Некачественное кормовое зерно может не только снизить продуктивность животных, но и вовсе привести к их смерти. В отделе химических исследований регулярно ведётся работа по определению микотоксинов не только в зерне, но и в другой растениеводческой продукции. Так, с начала 3 квартала 2021 года поступило 425 образцов ячменя, пшеницы, кукурузы, гороха, овса, подсолнечного шрота, сои и т.д. для определения наличия микотоксинов.

В результате проведённых исследований было установлено, что все поступившие пробы соответствуют требованиям нормативных документов.

Обнаружение микотоксинов в кормах осуществляется методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ВЭЖХ МС-МС согласно ГОСТ 34140-2017 «Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения микотоксинов с помощью ВЭЖХ».

Метод ВЭЖХ МС-МС, в отличие от ВЭЖХ УФ является гораздо более точным методом, позволяющим с высокой степенью достоверности определять даже незначительное содержание микотоксинов в зерне и кормах. Кроме того, данный метод позволяет за короткий период времени проводить одновременно исследование на широкий спектр различных микотоксинов, таких как афлатоксины, фумонизины, охратоксины, дезоксиниваленол, зеараленон, Т-2 токсин, патулин.

По вопросам проведения исследований обращайтесь по адресу: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория», ул. им. Ф.А. Блинова, 13; тел. (8452) 744-726.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»