Саратовский Роспотребнадзор выявил нарушения в 76% проверенных школ

В Саратовской области в первом полугодии 2025-2026 учебного года нарушения правил организации питания учеников выявлены в 76% школ, проверенных санитарными врачами. Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора.

Всего за полгода ведомство проверило 438 общеобразовательных организаций. Основная доля нарушений (52%) приходится на несоблюдение правил режима уборки кухонь и приготовления пищи; вторым по массовости (14%) стали нарушения заполнения документации; в 10% случаев кухонные работники не соблюдали правила хранения продуктов, в 7% неправильно маркировали продукцию, в 5% случаев повара нарушили утвержденное заранее меню.

Например, из 438 меню 9 не отвечали требованиям по объему завтрака и обеда, по массе порций, по энергетической ценности и содержанию основных пищевых ингредиентов по возрастным группам детей. Нарушения выявили в школах Лысогороского, Вольского, Хвалынского и Марксовского районов. Кроме того, выявлено три факта использования фальсифицированного масла и мяса.

По итогам проверок санврачи сняли с реализации 217 килограммов продуктов, у которых были нарушены условия хранения и истек срок годности.

Напомним, сегодня депутаты областной думы приняли закон о бесплатном школьном питании для учеников сельских школ и малых городов. 

Источник: http://4vsar.ru