Дисбактериоз и аллергия: на саратовском предприятии нашли опасные сосиски

В сентябре на одном из производств в Саратове инспектор выявил нарушения при производстве сосисок. Об этом рассказали в управлении Россельхознадзора по Саратовской, Самарской и Пензенской областям.

Как пояснили в ведомстве, выявлено несоответствие требованиям качества и безопасности в продукции саратовского производителя. Пробы были отобраны на мясоперерабатывающем предприятии.

«При исследовании проб от мясных полуфабрикатов (сосиски «Рубленые») было обнаружено лекарственное средство «Бензилпенициллин». Данный препарат является антибиотиком, который применяют для лечения бактериальных инфекций у сельскохозяйственных животных.

На здоровье человека употребление продукции, содержащей остатки антибиотиков, может влиять негативно: приводить к возникновению резистентности (устойчивости к лекарственным средствам) бактерий, а также вызывать дисбактериоз и аллергические реакции», — пояснили в надзорном органе.

В итоге хозяйствующему субъекту аннулировали ветеринарный сопроводительный документ на данную продукцию. Её оборот заблокирован. Объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.

Источник: http://nversia.ru