![Лица Губернии Лица Губернии](/images/liza_logo.gif)
Добрый день, Лариса Юрьевна. Очень бы хотелось получить комментарий по поводу посещения дошкольных учреждений Рыбак Анжеликой Анатольевной. Которая посещает ДОУ с целью проведения мониторинга посещаемости воспитанниками ДОУ. В ходе проведения мониторинга, Анжелика Анатольевна в частности спрашивает с руководителей предоставить документ об информировании родителей о проведении витаминизации (Согласие). Очень жаль, что представитель комитета по образованию города Саратова не знает СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п.8.1.6, где оговаривается, что не надо проводить профилактику витаминной недостаточности с помощью С-витаминизации третьих блюд. Это объясняется тем, что в настоящее время актуален не столько дефицит витамина С, сколько полигиповитаминоз. Полигиповитаминоз – это скрытый дефицит двух и более витаминов. Витаминизацию необходимо проводить, включая витаминизированные напитки, и для этого НЕ НУЖНО СОГЛАСИЕ РОДИТЕЛЕЙ.
Добрый день! В соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20, которые вступили в силу с 1 января 2021 года, витаминизация продуктов питания, используемых в детских образовательных учреждениях, становится обязательной.
Новые правила СанПиН теперь базируются на принципах здорового питания при организации детского питания в образовательных коллективах.
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, выдача поливитаминных препаратов детям не допускается. В меню детских образовательных учреждений должна использоваться специализированная пищевая продукция промышленного выпуска, обогащённая витаминами и микроэлементами. Рекомендуется также использование витаминизированных напитков, которые должны приготовляться в соответствии с прилагаемыми инструкциями непосредственно перед раздачей детям.
Но организация питание детей не ограничивается одним документом. Так на основание методических рекомендаций к организации общественного питания населения МР 2.3.6.0233-21 о проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности рекомендуется информировать родителей (законных представителей) несовершеннолетних.
Таким образом, уведомление родителей о проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной недостаточности проходит через согласие или отказ законных представителей. Так как родители могут проводить профилактику витаминной недостаточности по рекомендации врача.
С уважением,
комитет по образованию
администрации муниципального образования "Город Саратов",
29-65-19
© Социально-информационный портал «Лица», 2009 – 2024
|
14.11.2023 в 13:09