Добрый день, Лариса Юрьевна. Очень бы хотелось получить комментарий по поводу посещения дошкольных учреждений Рыбак Анжеликой Анатольевной. Которая посещает ДОУ с целью проведения мониторинга посещаемости воспитанниками ДОУ. В ходе проведения мониторинга, Анжелика Анатольевна в частности спрашивает с руководителей предоставить документ об информировании родителей о проведении витаминизации (Согласие). Очень жаль, что представитель комитета по образованию города Саратова не знает СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п.8.1.6, где оговаривается, что не надо проводить профилактику витаминной недостаточности с помощью С-витаминизации третьих блюд. Это объясняется тем, что в настоящее время актуален не столько дефицит витамина С, сколько полигиповитаминоз. Полигиповитаминоз – это скрытый дефицит двух и более витаминов. Витаминизацию необходимо проводить, включая витаминизированные напитки, и для этого НЕ НУЖНО СОГЛАСИЕ РОДИТЕЛЕЙ.
Добрый день! В соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20, которые вступили в силу с 1 января 2021 года, витаминизация продуктов питания, используемых в детских образовательных учреждениях, становится обязательной.
Новые правила СанПиН теперь базируются на принципах здорового питания при организации детского питания в образовательных коллективах.
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, выдача поливитаминных препаратов детям не допускается. В меню детских образовательных учреждений должна использоваться специализированная пищевая продукция промышленного выпуска, обогащённая витаминами и микроэлементами. Рекомендуется также использование витаминизированных напитков, которые должны приготовляться в соответствии с прилагаемыми инструкциями непосредственно перед раздачей детям.
Но организация питание детей не ограничивается одним документом. Так на основание методических рекомендаций к организации общественного питания населения МР 2.3.6.0233-21 о проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности рекомендуется информировать родителей (законных представителей) несовершеннолетних.
Таким образом, уведомление родителей о проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной недостаточности проходит через согласие или отказ законных представителей. Так как родители могут проводить профилактику витаминной недостаточности по рекомендации врача.
С уважением,
комитет по образованию
администрации муниципального образования "Город Саратов",
29-65-19
Обратите внимание, что все данные на персональных страницах предоставлены самими персонами либо взяты из открытых источников, если явно не указано иное.
Если вы обнаружили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите об этом в редакцию.
|
© Социально-информационный портал «Лица», 2009 – 2024
|
14.11.2023 в 13:09