В соответствии с Методическими рекомендации 2.3.6. ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ К ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ
В пункте 11.8. говориться: «Для дополнительного обогащения рациона микронутриентами могут быть использованы в меню специализированные продукты питания, обогащенные микронутриентами, а также инстантные витаминизированные напитки промышленного выпуска и витаминизация третьих блюд специальными витаминноминеральными премиксами. В эндемичных по недостатку отдельных микроэлементов регионах рекомендуется использовать в питании обогащенные пищевые продукты и продовольственное сырье промышленного выпуска. Витаминизация блюд проводится под контролем медицинского работника (при его отсутствии иным ответственным лицом). Подогрев витаминизированной пищи не допускается. Витаминизация третьих блюд осуществляется в соответствии с указаниями по применению премиксов. Инстантные витаминные напитки готовят в соответствии с прилагаемыми инструкциями непосредственно перед раздачей. О проводимых в учреждении мероприятиях по профилактике витаминной и микроэлементной недостаточности рекомендуется информировать родителей и законных представителей (опекунов) обучающихся.
РОДИТЕЛЕЙ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ИНФОРМИРОВАТЬ, НО НЕ БРАТЬ С НИХ СОГЛАСИЕ!!!
Информирование родителей проводиться посредством размещения информации о витаминизации (если она осуществляется) в ежедневном меню.
Ответ на обращение http://lizagubernii.ru/vopros/64795/vitaminizaciya-blud.html Добрый день! По общему правилу, методические рекомендации не являются прямо обязывающим нормативным правовым актом, они лишь создают алгоритм исполнения того или иного нормативного акта. В соответствии со статьей 28 ФЗ-273 Об образовании образовательная организация обладает автономией, под которой понимается самостоятельность в осуществлении образовательной деятельности, разработке и принятии локальных нормативных актов в соответствии с настоящим ФЗ. Учитывая изложенное, образовательной организацией принято решение о необходимости получения письменного согласия/отказа от родителей (законных представителей) о проводимых мероприятиях по витаминизации. При возникновении вопросов по организации питания Вы можете обратиться к специалисту комитета по образованию по телефону 29-65-17. С уважением, комитет по образованию администрации муниципального образования "Город Саратов", 29-65-19
Обратите внимание, что все данные на персональных страницах предоставлены самими персонами либо взяты из открытых источников, если явно не указано иное.
Если вы обнаружили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите об этом в редакцию.
|
© Социально-информационный портал «Лица», 2009 – 2024
|
16.11.2023 в 14:42