Благополучие Саратовской области: африканская чума свиней не обнаружена

В рамках контроля мероприятий по недопущению возникновения африканской чумы свиней (АЧС), по приказам Россельхознадзора № 790 от 26.12.14 года и № 832 от 31.12.2014 года, на территории Саратовской области отделом генодиагностики и ИФА ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» с 12 января по 07 мая 2015 года  происследовано 693 пробы биоматериала, из них 413 проб крови от домашних свиней, 227 проб биоматериала от диких кабанов, 13 проб мясной продукции, 40 проб патологического материала от домашних свиней.

По всем доставленным пробам получены отрицательные результаты.

Испытания доставленных проб проводились методом полимеразной цепной реакции.

Так же специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы с начала года провели 342 исследования на наличие сальмонелл в пищевых продуктах и кормах животного и растительного происхождения. По приказу Россельхознадзора № 831 от 31.12.2014г. проведено 55 исследований, по приказу № 790 от 26.12.2014 г. – 28 исследований. Материал поступил из Астраханской, Саратовской, Пензенской областей и Республики Мордовия. В рамках сертификации и декларирования проведено 259 исследований. В результате проведенных исследований бактерий из рода Salmonellaне обнаружено.

Сальмонеллы — грамотрицательные палочковидные бактерии, одни из самых опасных микроорганизмов в семействе энтеробактерий. Попадая в организм человека (главным образом с мясом птицы, сырыми яйцами и другими пищевыми продуктами, которые были недостаточно обработаны) сальмонеллы вызывают серьезное заболевание — сальмонеллез.

Важную роль играет специфическая профилактика сальмонеллезов, заключающаяся в проведении ветеринарно-санитарных, санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий.

Источник: http://mvl-saratov.ru