Начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Саратовская МВЛ» прошла обучение в ФГБУ ЦНМВЛ г. Москва

Начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» с 13 июля по 24 июля 2015 года прошла обучение на базе федерального государственного бюджетного учреждения «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» в г. Москва, по теме: «Микробиологический анализ пищевых продуктов в соответствии с требованиями ветеринарных и санитарных правил и норм Таможенного союза. Обзор единых ветеринарно-санитарных требований Таможенного союза» в объеме 72 часов.

Программа семинара включала курс лекций и практических занятий по следующим вопросам:

- Организация ветеринарного дела в ветеринарных лабораториях РФ;

- Нормативно-правовая база в ветеринарии по пищевой безопасности, с учетом требований Таможенного Союза и Международного Законодательства;

- Безопасность при работе с биологическими материалами в ветеринарных лабораториях России;

- Новое в законодательстве РФ;

- Схемы исследований микроорганизмов в пищевых продуктах;

- Метод полимеразной цепной реакции (ПЦР) для определения патогенных микроорганизмов при исследованиях пищевой продукции;

- Ветеринарно-санитарная экспертиза продовольственного сырья и пищевых продуктов;

- Отбор и подготовка проб мяса, рыбы, молока и их продукции для лабораторных исследований;

- Автоматизация рутинных процессов в бактериологической лаборатории, контроль качества в лаборатории;

- Микробиологические методы исследования консервов;

- Сальмонеллезы: диагностика, профилактика, методы выявления и идентификации сальмонелл;

- Экспресс-анализаторы линейки приборов и среды для микробиологических исследований, используемые в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы;

- Обработка и оформление результатов исследований. Работа с документами по оформлению экспертиз и протоколов;

- Межлабораторные сравнительные испытания. Техника безопасности при работе с биоматериалами;

- Система качества при проведении микробиологических исследований.

На практических занятиях освоила:

- Первичные посевы продуктов для выявления БГКП, КМАФАнМ, сальмонелл, листерий, анаэробов;

-  Постановку экспресс методов посева на приборе ТЕМПО и Vidas;

- Пересевы выделенных культур на плотные дифференциально-диагностические среды;

- Изучение характера роста микроорганизмов на дифференциально-диагностических средах;

- Окраску мазков и микроскопию;

- Подтверждение видовой принадлежности выделенных культур с помощью Api-тестов;

- Идентификацию выделенных культур классическими методами;

- Экспресс метод с использованием тест-системы Singlepath, на приборе Vitek;

- Постановку реакции агглютинации по схеме Кауфмана-Уайта для серотипизации выделенных сальмонелл.

По окончании обучения успешно прошла итоговую аттестацию, по результатам которой было вручено удостоверение о повышении квалификации.

Справка

Учредителем ФГБУ «Саратовская МВЛ» (Руководитель ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» Сызранцева Александра Алексеевна) является Российская  Федерация. Полномочия учредителя осуществляет Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор). Лаборатория осуществляет свою деятельность на территории Саратовской, Астраханской, Самарской, Пензенской областей и Республики Мордовия. На базе ФГБУ «Саратовская МВЛ» функционирует аккредитованный испытательный центр и орган по сертификации.

Источник: http://mvl-saratov.ru/o-proxozhdenii-obucheniya-v-fgbu-cnmvl-g-moskva