Саратовская ветлаборатория проводит исследование меда на антибактериальные препараты

Отдел генодиагностики  и ИФА  ФГБУ «Саратовкая МВЛ» проводит исследования продукции и сырья животного происхождения, в том числе и меда.

Предмет исследования меда, имеющий актуальность в части пищевой безопасности и качества этого ценного продукта – антибактериальные вещества:  хлорамфеникол, бацитрацин и антибиотики тетрациклиновой группы.

Пчеловодов часто беспокоят болезни пчел и их лечение, потому что они могут доставить большое количество неприятностей. Для лечения инфекционных заболеваний пчел применяются антибактериальные вещества.

Почти все антибиотики, применяющиеся в ветеринарии, обладают широким спектром действия, благодаря своим антибактериальным и фармакокинетическим свойствам. Вместе с тем, при нарушении режима профилактики и лечения, а также в результате несоблюдения времени выдержки (ожидания), остатки этих препаратов могут попадать  в пищевые продукты, с негативными последствиями для здоровья людей.

Как свидетельствуют данные медицинских исследований, потребление человеком продуктов, содержащих остаточные количества антибиотиков, может спровоцировать дисбактериоз, развитие грибковых инфекций, проявления аллергического характера, снизить сопротивляемость организма и повысить устойчивость патогенных микроорганизмов к антибактериальным препаратам.

Испытания проб меда проводились методом иммуноферментного анализа (ИФА). В результате проведенных исследований положительных проб не выявлено.

Справка

Учредителем ФГБУ «Саратовская МВЛ» (Руководитель ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» Козлов Игорь Георгиевич) является Российская  Федерация. Полномочия учредителя осуществляет Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор). Лаборатория осуществляет свою деятельность на территории Саратовской, Астраханской, Самарской, Пензенской областей и Республики Мордовия. На базе ФГБУ «Саратовская МВЛ» функционирует аккредитованный испытательный центр и орган по сертификации.

Источник: http://mvl-saratov.ru/issledovanie-meda-na-antibakterialnye-preparaty