В феврале в Саратовской МВЛ проверили 196 проб материала

В отдел ветеринарно-санитарной экспертизы за февраль 2016 года поступило 196 проб материала (корма животного и растительного происхождения, мясная, рыбная, молочная продукция, яйцо пищевое, овощи, хлебобулочные изделия и вода). Специалистами отдела проведено 686 исследований: органолептических – 66, микроскопических – 52, биологических – 23, бактериологических – 506, ПЦР – 39.

В результате проведенных исследований выявлено 5 несоответствий нормативным требованиям пищевой безопасности по микробиологическим показателям: плесени (хлебобулочные изделия — 1), бактерии группы кишечных палочек (мясная продукция — 2, молочная продукция — 1) и ОМЧ (вода нецентрализованного водоснабжения -1).

Все исследования проведены в соответствии с утвержденными методиками и ГОСТами.

Источник: Лица губернии