Отделом химических исследований с 22 по 26 августа выявлено 6 проб фальсифицированной молочной продукции

В отдел химических исследований за неделю было доставлено 128 проб различных материалов, по которым проведено 798 исследований.

Согласно плану государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации поступило 35 проб пищевой продукции из Саратовской, Пензенской областей и Р.Мордовия. Специалистами отдела по поступившим пробам ведутся исследования на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов и фальсификацию молочного жира.

В рамках исполнения государственного задания по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения в отдел было доставлено 23 пробы,  по ним проведено 125 исследований на наличие остаточных количеств пестицидов и жирнокислотноый состав молочного жира. В пяти пробах молока и одной пробе сметаны, доставленных из Астраханской области, выявлено несоответствие жирнокислотного состава молочному жиру!

С целью сертификации/декларирования и подтверждения безопасности в отдел химических исследований поступило 70 проб пищевой продукции, продовольственного и кормового зерна, овощей и др., по которым было  проведено 539 исследований. Вся заявленная продукция соответствовала требованиям нормативных документов.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»