Компания ООО «ХЕМА» провела практическое обучение специалистов отдела химических исследований ИФА методам определения сухого молока в молочной продукции

19 декабря 2016 года на базе отдела химических исследований ФГБУ «Саратовская МВЛ» прошло обучение по теме: «Качественное определение присутствия сухого молока в молочной продукции методом ИФА. Практическое использование. Подготовка методики к аккредитации». Обучение проводили сотрудники компании ООО «ХЕМА» заместитель директора Петухов П.А и начальник отдела Шанин И.А.  На обучении были  освещены вопросы фальсификации молочных продуктов, лабораторные методы идентификации молочного сырья и изделий из него с целью установления подлинности, эпидемиологические и токсикологические риски, связанные с нелегальным использованием в производстве сухого молока, принципы, методы и разновидность ИФА. Разработчики методики  сухое молоко-ИФА провели практический мастер класс постановки испытания по обнаружению сухого молока в подготовленных образцах молочной продукции, а также провели презентацию наиболее востребованных наборов реагентов ИФА. Полученные знания будут использованы сотрудниками лаборатории  в практической деятельности испытательного центра по определению сухого молока, согласно «Методики измерений массовой концентрации молока сухого в пробах продуктов питания методом ИФА с помощью набора реагентов «Сухое молоко-ИФА» производства ООО «ХЕМА»».

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»