Начались публичные обсуждения проекта изменений № 2 технического регламента по безопасности молочной продукции

21 февраля 2017 года, началось публичное обсуждение проекта изменений № 2, вносимых в технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Информация об этом и сам проект изменений, размещены на официальном сайте Евразийской экономической комиссии.

     Документ подготовлен Министерством сельского хозяйства Российской Федерации с целью уточнения понятийного аппарата технического регламента и установления дополнительных требований к молокосодержащим продуктам.

В частности, проектом изменений предлагается:

·         уточнить требования к наименованиям и правилам маркировки молокосодержащих продуктов с учетом их сырьевого состава (разграничить две классификационные категории: продукты с заменителем молочного жира и продукты, изготовленные без его использования);

·         установить конкретные требования к правилам размещения информации на этикетке и размеру шрифта маркировочной надписи;

·         запретить использование терминов молочных продуктов в наименованиях молокосодержащих продуктов;

·         включить уточняющие положения по указанию массовой доли жира в разных видах молочных и молокосодержащих продуктов;

·         Внести органолептические показатели для восстановленного молока;

·         Уточнить отдельные показатели идентификации молочных консервов, молочной продукции для детского питания и др.

   В случае принятия данных изменений, термин «молокосодержащий продукт» будет означать продукт переработки молока, произведенный на основе молока и (или) его составных частей, и (или) его молочных продуктов, и (или) побочных продуктов переработки молока и немолочных компонентов (исключение составляют жиры немолочного происхождения), которые добавляются не в целях замены составных частей молока. При этом массовая доля сухих веществ молока в сухих веществах готового продукта должна составлять не менее 20%. Использование побочных продуктов переработки молока, полученных при производстве молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, не допускается.

   Также в новой редакции изложены понятия «молочная сыворотка», «сухое цельное молоко», «национальный молочный продукт», «восстановленное молоко» и другие.

   Публичное обсуждение проекта изменений № 2 к техрегламенту «О безопасности молока и молочной продукции» продлиться до 10 мая 2017 года. 

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»