Обнаружение БГКП в молочной продукции

В целях исполнения Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы для проведения исследований поступили пробы молочной продукции. Пробы отобраны инспекторами Управления Россельхознадзора по Пензенской области в соответствии с методами отбора и подготовки проб к анализу.

В результате проведенных исследований в двух образцах масла сливочного и одном образце сметаны обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП). О положительных результатах исследования в установленные сроки информировано территориальное Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»