Сметана от саратовских производителей полностью соответствуют требованиям ГОСТ 31452-2012

В отдел биохимических  исследований   поступили  выработанные саратовскими производителями пробы сметаны, которые полностью соответствуют требованиям ГОСТ 31452-2012.

Сметана. Технические условия.    Если упаковка с молочным продуктом содержит указание на этот ГОСТ, это почти наверняка значит, что сметана  изготовлена из натурального коровьего молока без использования растительных жиров и дополнительных добавок. В настоящее время в России наблюдается развитие рынка молочных продуктов в целом и сметаны в частности. Развитие рынка и расширение ассортимента молочных продуктов происходит за счёт внедрения новой техники в производство и новых добавок. Поэтому при покупке сметаны в магазинах или на рынке следует помнить:— если срок годности сметаны увеличен или в ее состав входят компоненты не молочного происхождения, то этот продукт сметаной не является!;— хорошая сметана должна иметь ровную, густую консистенцию и высокое содержание молочного жира;— если в разведенной сметане попадаются комочки, значит, ее разбавили с творогом, предварительно разведенным кефиром.Качество любой продукции – это залог успеха для производителя и потребителя. Наша лаборатория всегда готова оказать свою помощь.По  всем вопросам обращайтесь по адресу:ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»,  ул. им. Ф.А. Блинова, д. 13; тел. (8452) 744-726

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»