В гречней крупе выявлено несоответствие нормативным требованиям

Одной из основных задач отдела фитосанитарной экспертизы — это исследование   проб зерна и продуктов его переработки, отобранных инспекторами Россельхознадзора по Саратовской области, в целях соответствия требованиям ГОСТ.

       Так для определения соответствия требованиям ГОСТ Р 55290-2012 в ФГБУ «Саратовская МВЛ» поступила проба крупы гречневой.

Специалистами отдела фитосанитарной экспертизы были проведены испытания, по результатам которых было выявлено несоответствие нормативным требованиям по показателю: нешелушеные зерна. После проведенных испытаний были оформлены протокол испытаний о несоответствии и   положительное заключение, которое было передано в управление Россельхознадзора по Саратовской области для принятия дальнейших мер по устранению данного нарушения.

Нешелушеные зерна — это зерна, с которых не удалена цветковая пленка или оболочка. Остатки оболочек неблагоприятно отражаются не только на внешнем виде крупы и каши, но и придают ей жесткость.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»