Саратовская лаборатория обнаружила бактерии группы кишечных палочек в мясе из Астрахани

Согласно плану государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Российской Федерации в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы поступили пробы мяса (говядина, свинина). Пробы отобраны инспекторами Управления Россельхознадзора по Астраханской области в соответствии с ГОСТ 7269-79 «Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести».

Специалистами отдела проведены исследования на микробиологические показатели, в результате которых в одном образце мяса говядины обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП). О положительных результатах исследования в установленные сроки информировано Территориальное Управление Россельхознадзора закрепленной зоны обслуживания.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»