Саратовская лаборатория забраковала кукурузный глютен из-за токсичности

В отдел химических исследований, по обращению заявителей, поступило 4 образца кукурузного глютена  на определение общей токсичности.  В ходе работы была выявлена одна  положительная проба токсичная на теплокровных. Общая токсичность в кормах для всех  видов животных и птицы не допускается, при этом  токсичные корма не подлежат скармливанию.

Напомним, что кукурузный глютен — ценный продукт, получаемый в процессе переработки зерна кукурузы на крахмал и патоку. Он представляет собой чистый белок и обладает прекрасными питательными свойствами. По калорийности кукурузный глютен стоит на втором месте после животных и растительных жиров. Особенно его «любят» производители яиц и мяса птицы, так как благодаря незначительной добавке глютена в комбикорм цвет тушки бройлера приобретает золотистый оттенок, а желток яйца — насыщенную окраску.

ФБГУ «Саратовская МВЛ» оснащена всем необходимым современным оборудованием, обеспечивающим возможность быстрого проведения анализа с высокой степенью точности на наличие в кормовых добавках широкого спектра микотоксинов, токсичных элементов, пестицидов, антибиотиков, кокцидиостатиков, а также установление общей токсичности методом биотестирования на стилонихиях и теплокровных согласно ГОСТ 31674-2012 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности».

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»