Итоги работы отдела химических исследований за восемь месяцев 2017 года

В отдел химических исследований за 8 месяцев 2017 года поступило  2280  проб  различных материалов, по которым проведено 14720 исследований, в 173 пробах получено 196 положительных результатов.

Согласно исполнению планов  субсидируемых государственных заданий из закрепленных зон обслуживания Саратовской, Пензенской, Астраханской областей и Республики Мордовия в отдел было доставлено:

—  на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения 289 проб. Специалистами отдела по поступившим пробам было проведено 621  исследование на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов. В 53-х пробах были выявлены следующие несоответствия:

• 44 случая выявления фальсификация молочного жира в масле сливочном;
• в 2-х пробах молока ультрапастеризованного было обнаружено сухое молоко;
• в 7 пробах (субпродукты куриные, мясо курицы,  колбаса «Докторская») был обнаружен доксициклин.

—  для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО согласно приказа Россельхознадзора № 995 от 30.12.2016г  в отдел было доставлено 506  проб. По поступившим пробам было проведено 1190 исследований. В 31 пробе выявлены следующие несоответствия:

• 26 проб масла сливочного несоответствовали по  жирнокислотному составу молочному жиру;
• в 2-х  пробах выявлено несоответствие нормативным документам кокцидиостатиков (в пробе яйца завышенное содержание  диклазурила, в пробе мяса птицы – мадуромицина);
• в одной пробе птицы был обнаружен хлорамфеникол;
• в 2 пробах (фарш из говядины  и сосиски молочные) был выявлен доксициклин.

— на исследования в области качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства— поступило 207 проб, проведено 470 исследований. В семи пробах продовольственного подсолнечника обнаружено  превышение норм кадмия.

Для определения содержания опасных веществ (токсичных элементов и пестицидов)  в отдел было доставлено 128  проб почвы. 34 пробы почвы были доставлены на платной основе. По ним было проведенно 164 исследования, в 8 пробах выявлено 8 превышений норм 2,4-Д кислоты. Согласно плану государственного задания на содержание опасных химических веществ экопатогеннов в почве в отдел поступило  94 пробы, по ним проведенно 299 исследований. В результате проведенных исследований в

34 пробах было выявлено 57 несоответствий по следующим показателям: ртуть, свинец, кадмий, цинк, медь, ГХЦГ, ДДТ, гексахлорбензол, прометрин.

В течении восьми месяцев в  отдел поступило 1150 платных  проб  зерна и пищевых продуктов для проведения исследований с целью  сертификации/декларирования. Всего было проведено 11976 исследований в соответствии с требованиями нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации.  Получено 40 положительных результатов.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»