Специалистами отдела химических исследований за девять месяцев 2017 года выявлено 209 положительных результатов

В отдел химических исследований за 9 месяцев 2017 года поступило 2854  проб  различных материалов, по которым проведено 17553 исследования, в 183 пробах получено 209 положительных результатов.

Согласно исполнению планов  субсидируемых государственных заданий из закрепленных зон обслуживания Саратовской, Пензенской, Астраханской областей и Республики Мордовия в отдел было доставлено:

—  на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения 327  проб. Специалистами отдела по поступившим пробам было проведено 668  исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов. В 55  пробах были выявлены следующие несоответствия:

• 44 случая выявления фальсификация молочного жира в масле сливочном;
• в 2-х пробах молока ультрапастеризованного было обнаружено сухое молоко;
• в 2-х пробах масла сливочного обнаружены консерванты;
• в 7 пробах (субпродукты куриные, мясо курицы,  колбаса «Докторская») был обнаружен доксициклин.

—  для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО согласно приказа Россельхознадзора № 995 от 30.12.2016г  в отдел было доставлено 585  проб. По поступившим пробам было проведено 1371 исследование. В 31 пробе выявлены следующие несоответствия:

• 26 проб масла сливочного не соответствовали по жирнокислотному составу молочному жиру;
• в 2-х  пробах выявлено несоответствие нормативным документам кокцидиостатиков (в пробе яйца завышенное содержание  диклазурила, в пробе мяса птицы – мадуромицина);
• в одной пробе птицы был обнаружен хлорамфеникол;
• в 2 пробах (фарш из говядины  и сосиски молочные) был выявлен доксициклин.

— на исследования в области качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства— поступило 213 проб, проведено 499 исследований. В семи пробах продовольственного подсолнечника обнаружено  превышение норм кадмия.

Для определения содержания опасных веществ (токсичных элементов и пестицидов)  в отдел было доставлено 228  проб почвы. 140 проб были доставлены на платной основе. По ним было проведенно 875 исследования, в 8 пробах выявлено 8 превышений норм 2,4-Д кислоты. Согласно плану государственного задания на содержание опасных химических веществ эктопатогеннов в почве в отдел поступило  88 проб, по ним проведенно 299 исследований. В результате проведенных исследований в

31 пробе было выявлено 48 несоответствий по следующим показателям: ртуть, свинец, кадмий, цинк, медь, ГХЦГ, ДДТ, гексахлорбензол, прометрин.

В течении девяти месяцев в  отдел поступило 1496 платных  проб  зерна и пищевых продуктов для проведения исследований с целью  сертификации/декларирования. Всего было проведено 13741 исследование в соответствии с требованиями нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации.  Получено 60 положительных результатов.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»