Работа отдела химических исследований за 5 месяцев!

В отдел химических исследований с начала второго квартала 2018 года поступило 1705 проб различных материалов, по которым было проведено 11382 исследования, в 95 пробах получено 129 положительных результатов.Согласно исполнению планов субсидируемых государственных заданий из закрепленных зон обслуживания Саратовской, Пензенской областей и Республики Мордовия в отдел было доставлено:— на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения 357 проб. Специалистами отдела по поступившим пробам было проведено 673 исследования на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, а также на показатели качества молочной продукции. В 58 пробах было выявлено 90 несоответствий:44 случая выявления фальсификации молочного жира по соотношению жирных кислот и 42 случая обнаружения наличия фитостеринов в молочной продукции;в 3-х пробах мёда были обнаружены остатки антибактериальных препаратов (метаболиты нитрофуранов –АОЗ и семикарбазид);в одной пробе молока питьевого обнаружено сухое молоко.— для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО согласно приказа Россельхознадзора № 1304 от 28.12.2017 г в отдел было доставлено 369 проб. По поступившим пробам было проведено 1297 исследования. Были выявлены следующие несоответствия:7 проб (масло сливочное и сыр) не соответствовали по жирнокислотному составу молочному жиру;в 6 пробах (молоко питьевое, творог, сыр, масло сливочное) были обнаружены растительные жиры;в одной пробе молока питьевого пастеризованного, м.д.ж. 3,2 % ГОСТ 31450-2013 был обнаружен антибиотик тетрациклин;в 1 пробе мяса птицы обнаружен антибиотик доксициклин.— на исследования в области качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства— поступило 98 проб, проведено 370 исследований. Не соответствий требованиям нормативных документов не выявлено.В течении апреля месяца в отдел поступило 881 платная проба зерна и пищевых продуктов для проведения исследований с целью сертификации/декларирования. Всего было проведено 9042 исследования в соответствии с требованиями нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации. Получено 24 положительных результата:2 случая превышения установленых норм Т-2 токсина в зерне кукурузы;13 случаев выявления токсичных на теплокровных комбикормов;6 случаев выявления пирогенных ветеринарных препаратов;3 случая выявления фальсификации молочной продукции.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»