За октябрь 2018 года выявлено 9 случаев фальсификации молочных жиров

В отдел химических исследований  в течение месяца поступило  415 проб  различных материалов, по которым было проведено 3458  исследований. В полученных пробах выявлено 10 несоответствий!

Согласно исполнению планов  субсидируемых государственных заданий из закрепленных зон обслуживания Саратовской, Пензенской областей и Республики Мордовия в отдел было доставлено на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения 69  проб. Специалистами отдела по поступившим пробам было проведено 737  исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, а также на показатели качества  молочной продукции. В 10  пробах были выявлены 10 несоответствий: 9 случаев выявления фальсификации молочного жира по соотношению жирных кислот, 1 случай обнаружения наличия сорбиновой кислоты в сливочном масле.

Для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО согласно приказа Россельхознадзора № 1304 от 28.12.2017 г  в отдел была доставлена 91 проба различной продукции. По поступившим пробам было проведено 672  исследования на выявление остаточных количеств ветеринарных препаратов, пестицидов, наличия микотоксинов и тяжелых металлов а так же фальсификацию молочной продукции растительными жирами.. Несоответствий выявлено не было.

На исследования в области качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства— поступило 4 пробы, проведено 4 исследования. Несоответствий требованиям нормативных документов не выявлено.

С начала августа в  отдел поступило 250  платных  проб зерна, кормов и пищевых продуктов для проведения исследований с целью  сертификации/декларирования. Всего было проведено 2045  исследований в соответствии с требованиями нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации.  Несоответствий не выявлено.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»