Об исполнении плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов

В рамках исполнения приказа Россельхознадзора № 1304 от 28.12.2017г. «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2018 год», ФГБУ «Саратовская МВЛ» участвует в проведении государ­ственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов.

За 11 месяцев 2018 года в рамках мониторинга из закрепленной зоны обслуживания учреждения доставлено 834 пробы: 303 — из Саратовской области, 244 — из Пензенской области и 287 – из Республики Мордовия. Проведено 3985 исследований. По результатам лабораторного контроля не соответствовали требованиям качества и безопасности 65 проб пищевой продукции отечественного происхождения, из них: 2 пробы мяса птицы (обнаружен антибиотик доксициклин); 6 проб мяса говядины (выявлены БГКП, КМАФАнМ и наличие листерий); 3 пробы мяса свинины и 4 пробы мясной продукции (выявлены БГКП); 31 проба молока и 19 проб молочных продуктов (обнаружено КМАФАнМ, выявлены БГКП, соматические клетки, антибиотики тетрациклиновой группы, наличие растительных жиров и не соответствие молочному жиру).  Выявляемость составила 1,7 %.

О случаях выявления положительных результатов в установленном порядке информированы территориальные управления Россельхознадзора для принятия своевременных мер.

В соответствии с утвержденным планом государственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов будет продолжен до конца текущего года.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»