Итоги работы отдела химических исследований за 1 квартал 2019 года

В отдел химических исследований  за первые три  месяца 2019 года поступило  944  пробы  различных материалов, по которым было проведено 10487 исследований, в 92 пробах получено 116 положительных результатов.

Согласно исполнению планов  субсидируемых государственных заданий из закрепленных зон обслуживания Саратовской, Пензенской областей и Республики Мордовия в отдел было доставлено:

—  на показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения 246 пробы. Специалистами отдела по поступившим пробам было проведено 3294  исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, а также на показатели качества  молочной продукции. В 47  пробах было выявлено 67 несоответствий:

• в 2 пробах сыра и 2 пробах колбасы был обнаружен амоксициллин;
• в 3 пробах сыра были обнаружены антибиотики тетрациклинового ряда (доксициклин, окситетрациклин, тетрациклин);
• 48 случаев выявления фальсификации молочного жира по соотношению жирных кислот;
• в 8 пробах мясных продуктов были обнаружены метаболиты нитрофуранов;
• в 2 пробах молочных продуктов найдены нитраты, не заявленные в составе производителем;

—  для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО согласно приказа Россельхознадзора № 1304 от 28.12.2017 г  в отдел было доставлено 164  пробы. По поступившим пробам было проведено 1115  исследования. Были выявлены следующие несоответствия:

• 22 пробы (масло сливочное и сыр)  не соответствовали по  жирнокислотному составу молочному жиру;
• в 3 пробах молочных продуктов были обнаружены растительные жиры.

— на исследования в области качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства— поступило 59 проб, проведено 103 исследования. Несоответствий требованиям нормативных документов не выявлено.

В течении 1 квартала в  отдел поступило 475  платных  проб  зерна и пищевых продуктов для проведения исследований с целью  сертификации/декларирования. Всего было проведено 5966  исследований в соответствии с требованиями нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации.  Получено 24 положительных результата.

• 2 случая токсичности кормов растительного происхождения;
• 1 случай выявления наличия тетрациклинов в птице;
• 4 случая выявления кокцидиостатиков в птице;
• 7 случаев обнаружения сухого молока в молоке;
• 10 случаев выявления фальсификации молочной продукции.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»