Дрожжи – продукт микробиологического синтеза

В отдел биохимических исследований поступили пробы кормовых дрожжей из Самарской области для определения их качества, все пробы соответствуют требованию ГОСТ 20083-74 «Дрожжи кормовые Технические условия».

Внешне дрожжи кормовые представляют собой светло- или темно-коричневый порошок, с характерным запахом. В состав сухого вещества кормовых дрожжей входят следующие вещества: составляющее процентное соотношение белок (по Барнштейну) 32-38, зола - 10, протеин 38-51, клетчатка 1,2-2,9, жир 2,2-3,1, пищевые волокна -1,8. Ценность этой кормовой добавки прежде всего в том, что она является важным источником протеина и белка. Помимо всего прочего, в кормовые дрожжи входит просто огромное количество витаминов, а также полезных микро- и макроэлементов, ферментов. Высокое качество и отсутствие фальсификации должно быть всегда подтверждено лабораторными испытаниями.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»