Об исполнении плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов

В рамках исполнения приказа Россельхознадзора № 1520 от 28.12.2018г. «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2019 год», ФГБУ «Саратовская МВЛ» участвует в проведении государ­ственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов.Главная цель государ­ственного мониторинга – обеспечение качества и безопасности продукции, их соответствия требованиям санитарных правил и ветеринарным нормам. 

За 6 месяцев 2019 года в рамках мониторинга из закрепленной зоны обслуживания учреждения доставлено 292 пробы: 107 — из Саратовской области, 87 — из Пензенской области и 98 – из Республики Мордовия. Проведено 1648 исследований.

По результатам лабораторного контроля не соответствовали требованиям качества и безопасности 3 пробы молока сырого (по микробиологическим показателям), 25 проб молочной продукции отечественного производства, по 34 показателям (по микробиологическим показателям, наличие растительных жиров и жирно-кислотному составу) и 1 проба мяса говядины (по микробиологическим показателям). Выявляемость составила 2,3 %.О случаях выявления положительных результатов в установленном порядке информированы территориальные управления Россельхознадзора для принятия своевременных мер.

В соответствии с утвержденным планом государственный мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов будет продолжен до конца текущего года.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»