Саратовская лаборатория выявила в образцах молока превышение содержания количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов

В целях исполнения Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, в отдел ветеринарно-санитарной экспертизы для проведения исследований поступили пробы молочной продукции. Пробы отобраны инспекторами Управления Россельхознадзора по Саратовской области в соответствии с ГОСТ 26809-86 «Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу».

В результате проведенных исследований в одном образце сметаны обнаружены бактерии группы кишечных палочек (БГКП), в образце молока сырого коровьего и молоке пастеризованном превышение содержания количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

О положительных результатах исследования срочно информировано территориальное Управление Россельхознадзора по Саратовской области.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»