В пробах молока и молочной продукции выявлены несоответствия по микробиологическим показателям

С 1 по 23 июля 2019 года в отдел приема материала всего поступило 394 пробы: кормовой продукции – 60 проб; зерновой продукции – 40 проб, пищевой продукции – 98 проб, в рамках осуществления плана внутреннего производственного контроля перерабатывающих предприятий доставлено 26 проб для исследования по показателям качества и безопасности, для целей подтверждения соответствия доставлено 83 пробы, по усиленному лабораторному контролю доставлено 10 проб, исследования проводились на соответствие требованиям Технических регламентов Таможенного Союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». 

В рамках реализации плана Государственного задания на 2019 год поступило 64 пробы пищевой продукции, в том числе 26 проб доставлено по поручению Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева из Республики Мордовия, Саратовской и Пензенской областей. Поступившие пробы были направлены в отделы лаборатории для дальнейшего исследования, информация о заявителе внесена в автоматизированную систему «Веста».

Несоответствия выявлены в пробах молока и молочной продукции по микробиологическим показателям КМАФАнМ, БГКП. По положительным результатам были сформированы срочные отчеты о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм Форма 4-вет В.

Источник: ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория»